えびとグリーンピースのピラフ

苦手なグリーンピース、克服するぞ。もぐもぐ、新しい世界が見えてきた。新たな惑星に到着出来そう！グリーンピース星人が拍手して歓迎してくれた。

材料（4人分）

米: 2合
むきえび: 150g
塩・ブラックペパー（あらびき）: 少々
バター: 20ｇ
玉ねぎ（みじん切り）: 1/2個
白ワイン: 大さじ2
やさしい味わいのガラスープ: 大さじ1
グリーンピース（缶詰）: 40g
ローリエ: 1枚

作り方

❶ 米を洗って水（340ml・分量外）を入れ30分以上浸水させておく。むきえびに塩・ブラックペパーをふる。
❷ 厚手の鍋にバターを入れて中火で熱し、むきえび・玉ねぎを入れて炒める。えびの色が変わってきたら白ワインを加え、水気がなくなるまで炒めて取り出す。
❸ ❷の鍋を洗わずに❶の米を水ごと入れ、ガラスープ・グリーンピース・ローリエを加えてひと混ぜし、最後に❷をのせふたをして強火にかける。
❹ 沸騰したら弱火にして10分ほど炊き、火を止めてそのまま10分蒸らす。
❺ ❹からローリエを取り出し、全体をさっと混ぜる。