エピソード例

• 想い出の料理名：
  主人の休日にみんなで作る餃子

  我が家は主人の休日と私と子供の休日がなかなか合いません。そのため主人が休みの日はとっても特別な日で、子供たちは大喜び！そんな日は餃子パーティーが定番です。具は豚ひき肉とたっぷりのキャベツ、大葉、にんにく。そこに少量の水で溶いたガラスープとごま油を入れて。混ぜるのは子供たちがお手伝いしてくれます。
  そして私が子供たちと包んだ餃子を主人が焼いてくれます。
  焼き具合が毎回違うのはご愛嬌で、いつも「これは焼き加減バッチリ！」「焦げちゃった」などと笑いながら食べるんです。子供たちが大人になった時に、こんな楽しい食卓だったことを思い出してくれるといいなと思います。

  

• 想い出の料理名：
  ポテトとベーコンの炒め物

  当時小学生だった息子が授業で育てたじゃがいもを持ち帰り、初めてひとりでお料理してくれました。シンプルな料理でしたが、子供の想いが嬉しく家族みんなで楽しく食べた記憶があります。当時から化学調味料無添加のガラスープを料理によく使っていたので、息子も自然に同じもので味付けをするんですね。
  今では中学生になった息子ですが、たまにお手伝いをしてくれると「ガラスープが無いと物足りない」と言って自ら味付けをしてくれます。

  

• 想い出の料理名：
  父の定番チャーハン

  私が幼い頃、日曜日に父が作ってくれたチャーハンを食べるのが定番でした。
  父の作るチャーハンの具は卵とネギだけ。それに化学調味料無添加のガラスープと醤油で味付けします。小さい頃は「美味しいけれど毎回同じ味ばかりで飽きるなぁ」と思い、あまり好きではありませんでした。でも結婚して妻になった今、あれは料理が苦手な父なりに、母を気遣って頑張って作っていたんだなと気づきました。
  シンプルな味付けも、不器用な父らしさが出ていて今では大好きなレシピです。今度帰省した時には、「お父さんチャーハン作って」と久々にお願いしたいなと思っています。