れんこんのエスニック風

むかし、一緒に行ったアジア旅行で食べた味に似てるね。このスパイシーな香りがたまらないんだよね。ついついビールが進んじゃう！

材料（作りやすい分量）

❶ 160℃に熱した油で、れんこんを3～4分揚げる。
❷ ボールに❶・ガラスープ・スイートチリソースを入れ、レモンの果汁を絞り、絞り終わったレモンも加えて全体がなじむまで和える。