しゃぶしゃぶのつけだれバリエ

寒くなると恋しくなるのが、あったかい鍋料理。肉のおいしさをシンプルに味わえるしゃぶしゃぶも人気ですが、たまにはいつもとは違ったつけだれで楽しんでみては？　ガラスープを使った、とっておきのつけだれアレ
ンジをご紹介します。

（写真上）【ガラしょうゆだれ】
定番のポン酢しょうゆを酢じょうゆとガラスープでアレンジ。ごま油の風味もきいています。

（写真左下）【ガラ担々ごまだれ】
担々麺風の濃厚な中華風ごまだれ。ラー油の量でお好みの辛さに調節して。

（写真右下）【ガラトマトみそだれ】
トマトとみそはじつは相性抜群。ガラスープで味に深みを出します。

しゃぶしゃぶのつけだれバリエ

材料（2人分）

＜ガラしょうゆだれ＞
やさしい味わいのガラスープ: 大さじ1/2
しょうゆ・酢　: 各大さじ3
ごま油　: 大さじ1・1/2
万能ねぎの小口切り: 適量
　
＜ガラ坦々ごまだれ＞
白練りごま・水: 各1/4カップ
やさしい味わいのガラスープ: 小さじ1
しょうゆ: 小さじ1
ラー油: 少々
花椒粉: 少々
　
＜ガラトマトみそだれ＞
トマト（小）: 1個（約120g）
しょうがのすりおろし　: 少々
サラダ油: 大さじ1
みそ: 小さじ1
やさしい味わいのガラスープ: 小さじ1/2

作り方

＜ガラしょうゆだれ＞
●すべての材料を混ぜ合わせる。

＜ガラ坦々ごまだれ＞
●小さめのボールに白練りごまと水を入れてよく混ぜ、残りの材料を加えて混ぜる。

＜ガラトマトみそだれ＞
●トマトはへたを取って横半分に切り、種を取る。5mm角に切って小さめのボールに入れ、残りの材料を加えて混ぜる。