材料（2人分）
- 鶏ささみ
- 4本（約250g）
- 〈A：下味〉
- 酒
- 小さじ2
- やさしい味わいのガラスープ
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/8
- こしょう
- 少々
- きなこ
- 大さじ3
- 〈B：アボカドディップ〉
- アボカド
- 1/2個（約700g）
- レモン汁
- 小さじ1
- やさしい味わいのガラスープ
- 小さじ1
- にんにくおろし（チューブ）
- 小さじ1/2
- サラダ油
- 適量
- 青じその葉
- 12枚
- サラダ菜
- 適量
きなこから揚げ アボカドディップ添え
淡泊なささみに下味としてガラスープをもみ込み、うまみをアップ！ きなこをころもにして糖質を抑えながら、ガラスープでコクを加えたアボカドディップを添え、食べごたえのある一品に。野菜で包んで食べれば栄養バランスもバッチリです。
きなこから揚げ アボカドディップ添え
作り方
①ささみは3等分のそぎ切りにしてボールに入れる。〈A〉の材料を加えてもみ込み、きなこをまぶす。
②アボカドは皮をむいて別のボールに入れ、フォークで少し粒が残るくらいにつぶす。残りの〈B〉の材料を加えて混ぜる。青じそは軸を取る。
③フライパンにサラダ油を高さ1cmくらいまで入れて中温（170～180℃）に熱し、1を入れる。ときどき返しながら2分ほど揚げ、油をきって器に盛る。サラダ菜と青じそを添え、から揚げ・アボカドディップを包んでいただく。
②アボカドは皮をむいて別のボールに入れ、フォークで少し粒が残るくらいにつぶす。残りの〈B〉の材料を加えて混ぜる。青じそは軸を取る。
③フライパンにサラダ油を高さ1cmくらいまで入れて中温（170～180℃）に熱し、1を入れる。ときどき返しながら2分ほど揚げ、油をきって器に盛る。サラダ菜と青じそを添え、から揚げ・アボカドディップを包んでいただく。
