材料（2人分）
- 好みの刺身（まぐろ、サーモン、白身魚など・柵）
- 合わせて150g
- 〈A：マリネ液〉
- オリーブオイル
- 大さじ1
- やさしい味わいのガラスープ
- 小さじ1/2
- にんにくおろし（チューブ）
- 少々
- レモン汁
- 小さじ1
- ディル
- 適量
- レモンのくし形切り
- 1切れ
刺身のガラ風味マリネ
ガラスープを加えたマリネ液で刺身を和えれば、それだけでうまみ満点に。塩やしょうゆを使わなくても、ガラスープだけで味がバッチリ決まるのもうれしいところです。刺身は1種類でもOKですが、何種類が混ぜると味も彩りも豊かな一品に。
刺身のガラ風味マリネ
作り方
①刺身は1.5cm角に切る。
②ボールに〈A〉の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。刺身を加え、レモン汁と、ディルの葉をちぎって入れ、さっと混ぜる。器に盛り、レモンを添える。
②ボールに〈A〉の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。刺身を加え、レモン汁と、ディルの葉をちぎって入れ、さっと混ぜる。器に盛り、レモンを添える。
