コーン入りキーマカレー

ガラスープのうまみに加え、コーンの甘みとヨーグルトのまろやかさで、子どもも食べやすいカレーに。フライドオニオンを加えることで、あめ色玉ねぎのような香ばしさとコクが出ます。

コーン入りキーマカレー

材料（）

合いびき肉: 150g
ピーマン: 2個
コーン缶（ホール）: 50g
プレーンヨーグルト: 1/2カップ（100ml）
MC フライドオニオン: 大さじ2
　
〈A：調味用〉
カレー粉: 大さじ1
やさしい味わいのガラスープ: 小さじ1
おろしにんにく（チューブ）: 小さじ1
おろし生姜（チューブ）: 小さじ1
塩: 小さじ1/4
　
温かいごはん: 適量
パセリのみじん切り: 適量

作り方

①ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、1cm角に切る。

②耐熱ボールにひき肉・ピーマン・コーン・ヨーグルト・フライドオニオンを入れ、〈A〉の材料を加えてひと混ぜする。表面を平らにならし、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で5分加熱する。

③いったん取り出してさっと混ぜ、再びラップをかけずに電子レンジ（600W）で3分加熱する。器にごはんを盛ってカレーをかけ、パセリをふる。