材料（2人分）
- 豚ひき肉
- 200g
- れんこん
- 1節（約200g）
- しいたけ
- 2個
- 〈A：たね用〉
- やさしい味わいのガラスープ
- 小さじ1
- 塩
- 小さじ1/4
- MC ブラックペパー
- 少々
- 〈B：和風あん用〉
- 水
- 1カップ（200ml）
- 片栗粉
- 小さじ2
- しょうゆ
- 小さじ1
- やさしい味わいのガラスープ
- 小さじ1
- 万能ねぎの小口切り
- 適量
和風あんかけれんこんバーグ
ハンバーグもあんもレンジでできるから、とっても手軽！ たねには刻んだれんこんとともにすりおろしも混ぜ、ふんわり柔らかな食感に。ガラスープのうまみとやさしい塩味を活かしたあんをからめながら召し上がれ。
和風あんかけれんこんバーグ
作り方
①れんこんは皮をむいて2等分に切り、1切れはすりおろす。残りはさらに2等分に切り、1切れはみじん切りに、もう1切れは薄い輪切りにする。しいたけは軸を切って薄切りにし、ボールに入れて、〈B〉の材料を加えて混ぜる。
②耐熱ボールにひき肉と、れんこんのみじん切り、すりおろしを入れ、〈A〉の材料を加えて粘りが出るまで手で練り混ぜる。2等分にして小判型に整え、耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
③いったん取り出してハンバーグを裏返し、れんこんの薄切りを広げ入れる。〈B〉をもう一度混ぜてから加え、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で3分加熱する。器に盛り、万能ねぎを散らす。
②耐熱ボールにひき肉と、れんこんのみじん切り、すりおろしを入れ、〈A〉の材料を加えて粘りが出るまで手で練り混ぜる。2等分にして小判型に整え、耐熱皿に並べる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
③いったん取り出してハンバーグを裏返し、れんこんの薄切りを広げ入れる。〈B〉をもう一度混ぜてから加え、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で3分加熱する。器に盛り、万能ねぎを散らす。
