春キャベツのガラ炒め

ガラスープで味つけすることで、旬のキャベツの甘みがアップ！　にんにく、ごま油の風味とあいまって、「やみつき」になるおいしさに。キャベツは電子レンジで加熱しておくことで炒めやすくなるうえ、味がしっかりとからんで◎。

春キャベツのガラ炒め

材料（2人分）

春キャベツ: 1/4個（約400g）
にんにく: 1片
ごま油: 小さじ2
〈A：調味用〉
やさしい味わいのガラスープ: 小さじ2
しょうゆ: 小さじ1/2
　
完熟赤胡椒（あらびき）: 少々

作り方

①キャベツは5～6cm四方に切る。耐熱皿にのせてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で約2分加熱する。にんにくは粗いみじん切りにする。

②フライパンににんにく･ごま油を入れて中火にかける。油がシュワシュワと泡立ってきたらキャベツを加え、ざっと炒める。〈A〉の材料を加えて全体にからめるように炒め、赤胡椒をふる。