キャベツたっぷりミルクグラタン

材料（2人分）

キャベツの葉: 3～4枚（約200g）
ハム: 3枚（1.5cm四方に切る）
牛乳: 2･1/2カップ（500ml）
やさしい味わいのガラスープ: 小さじ1
バター: 大さじ3
小麦粉: 大さじ4
ホワイトペパー: 少々
ピザ用チーズ: 40g

作り方

①キャベツは3cm四方に切る。フライパンにバターを入れて中火にかけて溶かし、キャベツとハムを入れて2分ほど炒める。小麦粉をふり、全体になじむまで1分ほど炒める。

②牛乳を少しずつ注ぎながら溶き混ぜる。煮立ってから2分ほど、少しとろみがつくまで煮て、ガラスープとホワイトペパーを加える。

③耐熱の器2個の内側にバター（分量外）をうすく塗り、②を等分に入れる。ピザ用チーズを等分に散らし、温めたオーブントースターで焼き色がつくまで8～10分焼く。