ひと口トマトロールパイ

気軽につまめる、ひと口サイズのロールパイ。冷凍パイシートにトマトペーストを塗ってガラスープをふれば、トマトソースを作らなくてもおいしく仕上がります。「カリカリトリュフ」をいっしょに巻き込み、風味と食感のアクセントに。

ひと口トマトロールパイ

材料（12個分）

冷凍パイシート（11×18cm）: 2枚
トマトペースト: 2袋（16g）
やさしい味わいのガラスープ: 小さじ1
カリカリトリュフ: 大さじ1

小麦粉（打ち粉用）: 適量
卵黄: 1個分

作り方

①パイシートは室温に10分ほど置き、半解凍する。まな板に小麦粉を薄く広げ（打ち粉）、パイシート1枚を縦長に置く。向こう側を2cmほどあけてトマトペースト1袋分を塗り、ガラスープ小さじ1/2を全体にふる。

②カリカリトリュフ大さじ1/2を全体にふって手前からくるくると巻き、巻き終わりを押さえてなじませる。同様にもう1本作り、それぞれ6等分の輪切りにする。

③オーブンを200℃に予熱する。オーブンの天板にオーブンシートを敷いて2を切り口を上にして並べ、溶いた卵黄を刷毛で塗る。200℃のオーブンで10分ほど焼く。