アボカドと枝豆のクリームチーズ白和え風

ガラスープのうまみは、コクのあるアボカドやクリームチーズと相性抜群。ねっとり濃厚な口当たりでちょこちょこつまんでも、クラッカーにのせてもよし。白ワインや日本酒など幅広いお酒に合います。

アボカドと枝豆のクリームチーズ白和え風

材料（2人分）

アボカド: 1個
枝豆（ゆでてさやから出したもの）: 60g
クリームチーズ（個包装）: 4個（約60g）
やさしい味わいのガラスープ: 小さじ1/2
クラッカー: 適量

作り方

①アボカドは縦半分に分けて種と皮を取り除き、一口大に切る。耐熱ボールにクリームチーズを入れて電子レンジ（600W）で20秒加熱する。※常温においてやわらかくしてもOK。

②クリームチーズをゴムベラで練り、ガラスープを加えてひと混ぜする。

③アボカド・枝豆を加えてさっくりと混ぜる。器に盛ってクラッカーを添え、お好みでのせていただく。