豚バラと白菜のしょうが炒め風

レンジでできる炒めもの風の一品。豚肉に片栗粉をまぶしておくことで、加熱して白菜から出た水分となじんでとろみがつきます。ガラスープのうまみがきいた塩味がごはんによく合うので、中華丼にするのも◎！

豚バラと白菜のしょうが炒め風

材料（2人分）

豚バラ肉（薄切り）: 150g
白菜: 1/8株（約200g）
玉ねぎ: 1/2個（約100g）
しょうがのせん切り: 1かけ分
　
〈A：調味用〉
やさしい味わいのガラスープ: 小さじ1
ごま油: 大さじ1
　
塩: 少々
片栗粉: 大さじ1

作り方

①白菜は4cm長さに切る。玉ねぎは縦に5mm幅に切る。豚肉は2cm幅に切ってボールに入れ、塩をふって混ぜ、片栗粉を全体にまぶす。

②耐熱ボールに白菜・玉ねぎ・しょうが、豚肉を入れ、〈A〉の材料を加えてさっくりと混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。

③いったん取り出して全体を混ぜる。ラップをかけずに、再び電子レンジ（600W）で４分加熱する。