えびとじゃがいもの春巻き

揚げたてはチーズがトロトロで美味しいんだよね！きゅーっとクルクル。じーっと見ていたら、私も一緒に巻かれちゃいそう。

材料（4人分）

➊むきえびにガラスープをまぶす。
➋春巻きの皮に、❶・じゃがいも・ピザ用チーズを順に重ねて巻く。巻き終わりに水をつけてしっかりと留める。
➌揚げ油を中温（170℃）に熱し、❷をきつね色になるまで揚げる。
➍ケチャップ・マヨネーズを混ぜ合わせて器に入れ、春巻きに添える。