洋風おでん

さむ～い日はあつあつのおでん。出来上がって一晩寝かせるのがママのこだわり。ほかほか湯気とおだしのにおいに包まれてもわもわ～、お顔が美味しくなっちゃった！

材料（4人分）

大根: 1/2本
ゆで卵: 4個
はんぺん（半分に切る）: 2枚
おでんの具　（ごぼう天・ちくわ・つみれ・さつま揚げなど）: 合わせて400g
やさしい味わいのガラスープ: 大さじ1・1/4
バター: 10g
塩: 適宜

作り方

❶大根は3cmの厚さに切り、皮をむいて面取りし、鍋に入れてかぶるくらいの水（分量外）を加えて火にかけ、沸騰してから弱火で10分ほどゆでる。ざるに上げて水気を切る。おでんの具はざるにのせて熱湯をかけ、余分な油をおとす。
❷ 鍋に水（1600～2000ml・分量外）・ガラスープを入れ火にかける。
❸ ❷に❶・ゆで卵・はんぺんを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして20分煮込む。
❹ ❸にバターを加えて火を止める。味をみてたりなければ塩で味を調える。