材料（2人分）
- カリフラワー（子房に分ける）
- 1/4房（100g）
- 米粉
- 50ｇ
- 薄力粉
- 50ｇ
- にんにく（すりおろす）
- 少々
- やさしい味わいのガラスープ
- 大さじ1
- 揚げ油
- 適量
カリフラワーのフリット
サクサクのカリフラワーに連れられて、 ふわふわくもの夢世界へ
作り方
❶ ボールに米粉・薄力粉・水（100ml・分量外）を入れよく混ぜておく。
❷ カリフラワーを❶に入れる。
❸ 揚げ油を中温（170℃）に熱し、❷を3分ほど揚げる。
❹ ボールに揚げたての❸・にんにく・ガラスープを入れ混ぜ合わせる。
❷ カリフラワーを❶に入れる。
❸ 揚げ油を中温（170℃）に熱し、❷を3分ほど揚げる。
❹ ボールに揚げたての❸・にんにく・ガラスープを入れ混ぜ合わせる。
さっぱりとしたキャロットラペに、ホタテの貝柱がアクセントになってさらに美味しい！もう一品追加にオススメ料理♪
ほたてのキャロットラペ
ママの親戚のおばさんから、殻付きのホタテをもらった！ はじめてみる貝殻付きのホタテ。見て、パパの手より大きいの。あんなに大きくて広い海を、この貝たちはどうやって泳ぐのかしら？ 想像してみよう。どんぶらこ。
