つくねとピーマン

お父さんと一緒にラフティング。スリル満点楽しそう…！と思いきや、んんん！？よけてー！

材料（）

ピーマン: ４個
大葉（せん切り）: ４枚
サラダ油: 適量
　: 　
〈A〉
鶏ひき肉: 200ｇ
木綿豆腐: 100ｇ
玉ねぎ（みじんぎり）: 1/2個
片栗粉: 大さじ２
やさしい味わいのガラスープ: 小さじ２
　: 　
〈B〉
やさしい味わいのガラスープ: 大さじ１
酒: 大さじ２
しょうゆ: 小さじ２
みりん: 大さじ2

作り方

❶ ピーマンを縦半分にカットして、へた・種を取り、氷水につけておく。
❷ ボールに〈A〉を入れ、よく混ぜる。
❸ フライパンに油をしき、❷を8等分にし形を整えて両面焼き色がつくように焼く。
❹ ❸に〈B〉を加え、煮詰めながらからめるように焼く。
❺ ❹を器に盛り大葉を散らす。
❻ しっかり冷やしたパリパリのピーマンにつくねをのせて食べる。