材料（4人分）
- 生しいたけ
- 8個
- まいたけ
- 1パック
- 小松菜（5cm長さ）
- 1/2束
- かぼちゃ
- 1/8個（250g）
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 〈ドレッシング〉
- ケッパー（みじん切り）
- 大さじ1
- 玉ねぎ（みじん切り）
- 1/4個
- パセリ（みじん切り）
- 2本
- やさしい味わいのガラスープ
- 小さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ2
焼き野菜の温かいサラダ
今日はみんなでバーベキュー。 太陽がさんさん！いい天気。 お野菜こんがり焼けたよ～！わあ、パパもこんがり焼けてる～！！
作り方
❶ しいたけは、石づきを落として縦半分に切る。まいたけは、大きめの房に分ける。かぼちゃはわ
た・種を取り除き、皮ごと幅7～8mmに切る。
❷ フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、野菜をこんがりと焼く。
❸ 大きめのボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜる。
❹ ❸に❷を入れ、ざっと混ぜる。
た・種を取り除き、皮ごと幅7～8mmに切る。
❷ フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、野菜をこんがりと焼く。
❸ 大きめのボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜる。
❹ ❸に❷を入れ、ざっと混ぜる。
さっぱりとしたキャロットラペに、ホタテの貝柱がアクセントになってさらに美味しい！もう一品追加にオススメ料理♪
ほたてのキャロットラペ
ママの親戚のおばさんから、殻付きのホタテをもらった！ はじめてみる貝殻付きのホタテ。見て、パパの手より大きいの。あんなに大きくて広い海を、この貝たちはどうやって泳ぐのかしら？ 想像してみよう。どんぶらこ。
