ガラスープ氷の冷麺風（冷やしラーメン）

お父さんが暑さでばたんきゅう。そんな時は、ガラスープ氷の冷麺を食べて元気になって！

材料（2人分）

中華麺: 2玉
大根（いちょう切り）: 50ｇ
きゅうり（せん切り）: 1/2本
りんご（半割の形にスライス）: 1/4個
市販のサラダチキン（手で割く）: 60ｇ
万能ねぎ（小口切り）: 少々
やさしい味わいのガラスープ: 適量
コチジャン: 適量
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〈ガラスープ氷〉
やさしい味わいのガラスープ: 大さじ1・1/2
水: 300ml

作り方

❶ 鍋に水を入れ沸騰させる。火を止めてガラスープを入れて溶かす。粗熱がとれたら、チャック付き保存袋に入れ冷凍庫で凍らせて、ガラスープ氷を作る。
❷ ❶をめん棒などでたたいて細かく割って、再び冷凍庫に入れておく。
❸ ボールにカットした大根・きゅうりを入れ、ガラスープひとつまみ・コチジャン少々を入れ、全体にからむまで混ぜる。冷蔵庫に入れて休ませる。
❹ 中華麺を袋の表示通りにゆで、冷水でしめる。水気を軽く切ったところにガラスープ少々をまぶしからめる。
❺ 器に❹を入れ、❷・❸・りんご・サラダチキン・万能ねぎを盛りつける。お好みでコチジャンをつけて頂く。