納豆チゲスープ

腸活では外せない発酵食品、納豆とキムチを使ったスープ。納豆の納豆菌やキムチに含まれる植物性乳酸菌は胃酸に強く、腸まで生きて届くのが特徴です。納豆とキムチは加熱しすぎるとせっかくの菌が活性化しなくなるので、火を止めてから加えます。

納豆チゲスープ

材料（2人分）

①鍋にごま油を中火で熱し、ひき肉・長ねぎを炒める。肉の色が変わったら水2カップとガラスープを加え、豆腐をひと口大にちぎりながら加える。

②煮立ったらみそを溶き入れて火を止め、納豆・キムチを加えて混ぜる。器に盛り、白すりごまをふる。