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鶏肉にキャベツを合わせた、「博多風水炊き」をアレンジ。本来、鶏ガラをじっくりと煮込んで作るスープも、ガラスープがあれば即完成。牛乳を加えることでマイルドな味わいに仕上がり、白濁して見た目にも本格的に仕上がります。