材料（2～3人分）
- サーモンの刺し身
- 120g
- アボカド
- 1個
- 玉ねぎ
- 1/8個（約30g）
- やさしい味わいのガラスープ
- 小さじ1/2
- にんにく（すりおろし）
- 少々
- レモン汁
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/4
- オリーブオイル
- 大さじ3
アボカドロミロミサーモン
ハワイの定番料理「ロミロミサーモン」は、サーモンを玉ねぎなどで和えたさっぱり味の前菜。アボカドやガラスープでコクを足し、食べごたえのあるひと皿に仕上げます。
アボカドロミロミサーモン
作り方
①アボカドは種を取って皮をむき、一口大に切る。玉ねぎは粗いみじん切りにする。
②ボールにオリーブオイル以外の調味料をすべて入れてよく混ぜ、ガラスープが溶けたらオリーブオイルを加えて混ぜる。サーモン・アボカド・玉ねぎを加えて和える。
②ボールにオリーブオイル以外の調味料をすべて入れてよく混ぜ、ガラスープが溶けたらオリーブオイルを加えて混ぜる。サーモン・アボカド・玉ねぎを加えて和える。
