材料（2人分）
- もずく（味つき）
- 1パック（約80g）
- 卵
- 1個
- やさしい味わいのガラスープ
- 小さじ2
- 酢
- 小さじ2
- 完熟赤胡椒（パウダー）
- 適量
- ラー油
- 適量
- 〈A:水溶き片栗粉〉
- 片栗粉
- 小さじ2
- 水
- 小さじ3
もずくの酸辣湯
もずくの甘酸っぱいたれにガラスープを合わせることで、人気の中華風のスープが完成！ツルッとしたもずくとふんわりした卵の食感が楽しく、ほどよい辛味とあいまって食欲を刺激します。
もずくの酸辣湯
作り方
①卵はボールに割り入れて溶きほぐす。〈A〉の材料は混ぜ合わせる。
②鍋に水1･1/2カップ（300ml）と、もずくをたれごと入れる。ガラスープを加えて中火にかけ、煮立ったら〈A〉をもう一度混ぜてから回し入れ、大きく混ぜながらとろみをつける。
③溶き卵を細く流し入れ、ふんわりとするまで菜箸で混ぜる。酢・赤胡椒・ラー油を加え、全体を混ぜる。
②鍋に水1･1/2カップ（300ml）と、もずくをたれごと入れる。ガラスープを加えて中火にかけ、煮立ったら〈A〉をもう一度混ぜてから回し入れ、大きく混ぜながらとろみをつける。
③溶き卵を細く流し入れ、ふんわりとするまで菜箸で混ぜる。酢・赤胡椒・ラー油を加え、全体を混ぜる。
