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運動会のお弁当 ポテトサラダ・玉子焼き・からあげ
運動会のお弁当 ポテトサラダ・玉子焼き・からあげ
運動会のお弁当 ポテトサラダ・玉子焼き・からあげ
材料(4人分)
〈ポテトサラダ〉
じゃがいも
4個
きゅうり
1本
にんじん
1/2本
やさしい味わいのガラスープ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
ペパー
適宜
〈玉子焼き〉
卵
4個
やさしい味わいのガラスープ
小さじ2
水
1/2カップ
〈からあげ〉
鶏もも肉
1枚(300g)
小麦粉
適量
片栗粉
適量
揚げ油
適量
〈A:下味〉
おろし生姜
小さじ1
にんにくおろし
小さじ1/4
やさしい味わいのガラスープ
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
作り方
〈ポテトサラダ〉
①じゃがいもは茹でて皮をむき、粗めにつぶし、熱いうちにガラスープを馴染ませる。
②きゅうりは輪切りにし、にんじんはいちょう切りにして茹でる。
③ ①・②・マヨネーズを混ぜ、お好みでペパーを振る。
〈玉子焼き〉
①ボウルに卵を溶きほぐし、分量の水にガラスープを溶かしたものを加えて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を熱し①を焼き、食べやすい大きさに切る。
〈からあげ〉
①鶏肉は一口大に切り、下味をつける。
② ①に小麦粉・片栗粉をつけ、油でこんがりと揚げる。