手羽元と白菜の豆乳鍋

お野菜たっぷり鶏肉のお鍋。豆乳のお鍋って、いつかみんなで入った真っ白い温泉みたい。みんなで入る大きなお風呂、気持ちよかったなぁ。

材料（4人分）

❶ 鍋に鶏肉・ガラスープ・にんじん・水（800ml・分量外）を入れ中火にかける。沸騰したらアクを取り、ふたをして弱火で20分煮込む。
❷ ボールに〈A〉を入れて混ぜ合わせる。
❸ ❶に白菜・えのきだけ・❷を加え、ふたをして野菜がしんなりするまで煮込む。
❹ 仕上げにすりごま・ごま油を加える。