真っ白な味玉

お姉ちゃんが作るゆでたまご。みんなおんなじカタチなのに、茹で時間でちょっとずつ中身が違ってくるのよ。ふしぎだなぁ。お姉ちゃんは魔法使いなの？

材料（4人分）

❶ 鍋に湯を沸かし、冷蔵庫で冷えている状態の卵をお玉でそっと入れ6分30秒ゆでる。
❷ ❶を冷水にとり、殻をむく。
❸ 鍋に〈A〉・水（500ml・分量外）を入れ、沸騰させる。
❹ ❸の粗熱をとって密閉容器にうつし❷を入れて冷蔵庫で6時間以上おく。