さつまいものおかゆ

これだあれ？小さいころのあなただよ。不思議そうに昔の写真を眺めてる。さつまいものおかゆ、よく食べていたよね。

材料（４人分）

米: １合
やさしい味わいのガラスープ: 小さじ2
サツマイモ: 200ｇ

作り方

❶ 米をとぎ、30分～1時間浸水しておく。
❷ サツマイモの皮をむき、5mm角に切る。10分ほど水にさらしてアクをとる。
❸ 厚手の鍋に❶・ガラスープ・水（1200 ml・分量外）・❷を入れ火にかける。
❹ 沸いてきたら、底から一度混ぜ、ふたをして、少しだけふつふつするくらいの弱火で30分ほど炊く。