材料（〈鶏ガラおにぎり〉 ／1人分〈ミニトマトときゅうりの浅漬け〉／4人分）
- 〈鶏ガラおにぎり〉
- 温かいご飯
- 140g
- やさしい味わいのガラスープ
- 小さじ1/4
- 揚げ玉
- 大さじ1
- いりごま
- 小さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1/2
- 〈ミニトマトときゅうりの浅漬け〉
- ミニトマト
- 100g
- きゅうり
- 2本
- やさしい味わいのガラスープ
- 小さじ2
- 酢
- 大さじ2
- オリーブオイル
- 大さじ1
鶏ガラおにぎり/ミニトマトときゅうりの浅漬け
お天気が悪い日は、工夫しておうちキャンプ。 特別なご飯はいらないよ。 子どもたちがにぎったおにぎりと ママお手製の浅漬けだけでも特別感！
作り方
〈鶏ガラおにぎり〉
❶ ボールにすべての食材を入れ、よく混ぜる。
❷ ラップをしいた上に❶をのせ、ラップごとおにぎりの形に握る。
〈ミニトマトときゅうりの浅漬け〉
❶ ミニトマトのへたを取り、包丁で小さく切り込みを入れる。湯を沸かした鍋に入れて5秒たったら取り出し、流水にとる。ざるにあげ、皮をむく。
❷ きゅうりは皮をピーラーで縦に3カ所むいてから乱切りにする。
❸ ボールにガラスープ・酢・オリーブオイルを入れて混ぜ、❶・❷を加えて和える。
❹ 時々混ぜながら、冷蔵庫で30分冷やす。
❶ ボールにすべての食材を入れ、よく混ぜる。
❷ ラップをしいた上に❶をのせ、ラップごとおにぎりの形に握る。
〈ミニトマトときゅうりの浅漬け〉
❶ ミニトマトのへたを取り、包丁で小さく切り込みを入れる。湯を沸かした鍋に入れて5秒たったら取り出し、流水にとる。ざるにあげ、皮をむく。
❷ きゅうりは皮をピーラーで縦に3カ所むいてから乱切りにする。
❸ ボールにガラスープ・酢・オリーブオイルを入れて混ぜ、❶・❷を加えて和える。
❹ 時々混ぜながら、冷蔵庫で30分冷やす。
夏にぴったりな、シンプルでさっぱりとした一品！ レシピは簡単なのに、食卓が一段とおしゃれになるよ。
白身魚のカルパッチョ
ママは学生の頃から魚をさばくのだけはやたらと上手い。 彼女が作る魚料理はたしかに美味しいのだ。 でも…ママ、さらになんかすごい魚料理を持ってきたね…
