材料（2人分）
- 中華蒸し麺
- 2玉
- 白菜
- 200g
- ハム
- 4枚
- 〈A：あん用〉
- やさしい味わいのガラスープ
- 小さじ2
- やさしい味わいのオイスターソース（国産カキエキス使用）
- 小さじ2
- ごま油
- 小さじ1
- 水
- 1カップ（200ml）
- 〈B：水溶き片栗粉〉
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 大さじ1
レンジあんかけ焼きそば
すべて電子レンジだけで調理できる、技の光る一品。具材はシンプルでも、ガラスープのコクと白菜の甘み、ハムのうまみがあいまったあんのおいしさは、ごちそう級。あんはごはんにかけて、「中華丼」風にするのもおすすめです。
レンジあんかけ焼きそば
作り方
①白菜は縦に2つ～3つに切り、繊維を断つように横に幅１cmに切る。ハムは半分に切って重ね、幅2cmに切る。
②耐熱のボールに白菜･ハムを入れ、〈A〉の材料を加えて混ぜる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で約8分加熱する。
③〈B〉の材料を混ぜ合わせ、②のボールに回し入れて混ぜる。再びラップをかけ、電子レンジ（600W）で約1分加熱し、すぐに全体を混ぜてとろみをつける。
④麺は耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかける。電子レンジ（600W）で2分30秒～3分加熱し、ざっとほぐす。器に麺を盛り、③をかける。
②耐熱のボールに白菜･ハムを入れ、〈A〉の材料を加えて混ぜる。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で約8分加熱する。
③〈B〉の材料を混ぜ合わせ、②のボールに回し入れて混ぜる。再びラップをかけ、電子レンジ（600W）で約1分加熱し、すぐに全体を混ぜてとろみをつける。
④麺は耐熱皿にのせ、ラップをふんわりとかける。電子レンジ（600W）で2分30秒～3分加熱し、ざっとほぐす。器に麺を盛り、③をかける。
