塩バター豚じゃが

材料（2～3人分）

豚こま切れ肉: 120g
じゃがいも: 3個（450g）
玉ねぎ: 1/2個（100g）
サラダ油: 大さじ1/2
ブラックペパー（あらびき）: 少々
　
〈A:塩バターつゆ〉
やさしい味わいのガラスープ: 大さじ1/2
みりん: 大さじ2
塩: 小さじ1/2
水: 1･1/2カップ（300ml）
バター: 10g

作り方

①じゃがいもは皮をむいて4等分、玉ねぎは幅2cmのくし切りにする。

②フライパンにサラダ油を中火で熱し、じゃがいも・玉ねぎを入れて2分ほど炒める。玉ねぎが透き通ってきたら豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

③バター以外の〈A〉の材料を加え、落としぶたをし、弱めの中火で12～15分煮る。途中、1～2度上下を返す。バターを加え、全体を返しながらからめる。器に盛り、ブラックペパーをふる。