ガラスープ味たま

材料（6個分）

卵: 6個
塩・酢: 各少々
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〈A:スープ〉
やさしい味わいのガラスープ: 大さじ1･1/2
水: 2カップ（400ml）

作り方

①鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩と酢を加える。卵を網じゃくしなどでそっと入れ、ときどきころがしながら8分ほどゆでる。冷水にとって殻をむく。

②卵を耐熱のポリ袋に入れ、さらに耐熱容器に入れる。鍋に〈A〉の材料を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったらゆで卵の袋の口を開け、スープを注ぎ入れる。粗熱が取れたら袋の口を縛って冷蔵庫に入れ、一晩（6時間以上）漬ける。1～2日漬けて味がしみたころが、食べごろでおすすめ。
※冷蔵庫で4日ほど保存可能。