材料（2人分）
- 牛こま切れ肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- 温かいごはん
- 茶碗2杯分（300g）
- 紅しょうが
- 適量
- 〈A:煮汁〉
- やさしい味わいの韓国だし
- 小さじ1
- 水
- 1/2カップ（100ml）
- しょうゆ・みりん
- 各大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
王道の牛丼
みんな大好きな甘辛味の牛丼は、コクのある韓国だしを使うことでうまみに差がつきます。お好みで温泉卵をのせても。
王道の牛丼
作り方
①玉ねぎは幅1cmのくし切りにする。
②直径20cmのフライパンに〈A〉を混ぜ合わせ、玉ねぎを入れて中火にかける。煮立ったら牛肉を加えてほぐしながら煮て、肉の色が変わったら弱めの中火にし、混ぜながら8分ほど煮る。
③器に温かいごはんを盛り、②をのせる。煮汁をお好みの量かけ、紅しょうがを添える。
②直径20cmのフライパンに〈A〉を混ぜ合わせ、玉ねぎを入れて中火にかける。煮立ったら牛肉を加えてほぐしながら煮て、肉の色が変わったら弱めの中火にし、混ぜながら8分ほど煮る。
③器に温かいごはんを盛り、②をのせる。煮汁をお好みの量かけ、紅しょうがを添える。
