材料（2人分）
- 温かいごはん
- 茶碗2杯分（約300g）
- たくあん
- 50g
- しば漬け
- 30g
- きゅうり
- 1/2本（約50g）
- みょうが
- 2個
- 焼きのり（全形）
- 1枚
- ゆず胡椒
- 適量
- 白いりごま
- 大さじ1
- 〈A:だし〉
- やさしい味わいのあごだし
- 小さじ2
- 水
- 2･1/2カップ（500ml）
かくやごはんのあごだし茶漬け
人気のだし茶漬けを、深いうまみのあるあごだしで楽しんで。漬けものを細かく刻んだ〈かくや〉風のトッピングを合わせた、滋味深い味わいが魅力です。
かくやごはんのあごだし茶漬け
作り方
①たくあん・しば漬けはそれぞれ粗いみじん切りにする。きゅうりは5㎜角に切る。みょうがは縦半分に切ってから、斜めに薄切りにし、水に5分ほどさらして水気をきる。合わせてボールに入れ、混ぜ合わせる。
②焼きのりはポリ袋に入れ、細かくなるまで手でもむ。鍋に〈A〉の水を入れて強火にかける。煮立ったらあごだしを加え、混ぜる。
③器にご飯を盛って①をのせ、②のだしをかける。焼きのり･白いりごま･ゆず胡椒を添え、お好みでのせていただく。
②焼きのりはポリ袋に入れ、細かくなるまで手でもむ。鍋に〈A〉の水を入れて強火にかける。煮立ったらあごだしを加え、混ぜる。
③器にご飯を盛って①をのせ、②のだしをかける。焼きのり･白いりごま･ゆず胡椒を添え、お好みでのせていただく。
