ダブルスープラーメン

鶏ガラ＋魚だしを〈ダブル〉で合わせることで、まるでラーメン屋さんで食べるような、深みのあるスープが完成！　甘辛く炒めた豚肉はしっとりと柔らかく、チャーシュウに匹敵するおいしさです。好みのトッピングで、オリジナルの「うち系ラーメン」を楽しんで。

ダブルスープラーメン

材料（2人分）

中華生麺（細麺）: 2玉
豚バラ薄切り肉: 100g
〈A：下味用〉: 　
しょうゆ: 大さじ1
砂糖: 大さじ1/2
　: 　　
サラダ油: 小さじ1
〈B：スープ〉: 　
水: 2カップ（400ml）
やさしい味わいのガラスープ: 小さじ1
やさしい味わいのあごだし: 小さじ1
しょうゆ: 大さじ1
完熟赤胡椒（パウダー）: 少々
　: 　
ゆで卵: 1個
メンマ（味つき）: 適量
長ねぎ（小口切り）: 4～5㎝分

作り方

①ゆで卵は半分に切る。豚肉は長さ10cmに切る。フライパンにサラダ油を中火で熱して豚肉を広げ入れ、色が変わるまで炒める。〈A〉の材料を加えて全体にからめ、汁を残して豚肉をバットなどに取り出す。

② ①のフライパンに〈B〉の材料を加えて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。

③中華生麺はたっぷりの熱湯で表示どおりにゆで、ざるに上げて水気をきる。2のスープを温めなおして、器に等分に入れる。麺を加え、豚肉･ゆで卵･メンマ･ねぎをのせる。