豚バラの油そば

パンチのあるたれを麺にからめながらいただく、お店で人気の「油そば」を再現。豚バラ肉のコクと、ガラスープ＋オイスターソースのうまみがあいまったこってり味が、たまらないおいしさです。

豚バラの油そば

材料（2人分）

中華生麺（太麺）: 2玉
豚バラ薄切り肉: 100g
万能ねぎ: 2本
ごま油: 小さじ2
〈A：たれ〉: 　
水: 大さじ2
やさしい味わいのガラスープ: 小さじ2
オイスターソース／国産かきのかきエキス使用: 小さじ2
しょうゆ: 小さじ1
　: 　
白いりごま: 小さじ1
にんにくおろし（チューブ）: 小さじ1

作り方

①豚肉は長さ5cmに切る。万能ねぎは小口切りにする。

②フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を広げ入れて炒める。色が変わったら〈A〉の材料を加え、肉に照りが出るまで煮からめる。

③中華生麺はたっぷりの熱湯で表示どおりにゆで、ざるに上げて水気をきる。器に等分に盛り、2を汁ごとのせる。白いりごまをふり、万能ねぎ･にんにくを添え、全体を混ぜていただく。